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Low Carb | Keto | Ohne Zuckerzusatz
Premium Rahmquarkpulver 55 % aus Sahnequark – Der Frische-Kick für selbstgemachte low carb Schokolade & Pralinen
12,99 € inkl. MwSt.
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Extra feines & mild-säuerliches Pulver – für selbstgemachte Schokolade, Pralinen, Glasuren, Cremefüllungen oder zum Backen.
- für selbstgemachte Schokolade mit erfrischend-quarkiger Note
- für Schokoriegel mit Quarkfüllung
- perfekt für fruchtige Pralinen und weiße Schokolade
- extra feines Pulver
- 25 % Protein!
- zum Verfeinern von Cremes und Desserts
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Produktinformationen
Extra feines & mild-säuerliches Pulver – für selbstgemachte Schokolade, Pralinen, Glasuren, Cremefüllungen oder zum Backen.
ZUTATEN: 100 % RahmQUARKpulver sprühgetrocknet (SchlagSAHNE, QUARK, MILCHpulver).
Fettgehalt: 55 %
| Rahmquarkpulver / Cream Quark Powder | |
|---|---|
| Durchschnittliche Nährwerte / Nutrition facts: | |
| pro / per 100 g: | |
| Brennwert / Energy (kcal) | 640 |
| Brennwert / Energy (KJ) | 2654 |
| Fett / Fat (g) | 54.5 |
| ges. Fettsäuren / sat. Fat (g) | 35.0 |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 12.8 |
| Zucker / Sugars (g) | 12.8 |
| Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 0 |
| Eiweiß / Protein (g) | 24.7 |
| Salz / Salt (g) | 1.3 |
| Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. | |
Zutaten & Nährwerte
ZUTATEN: 100 % RahmQUARKpulver sprühgetrocknet (SchlagSAHNE, QUARK, MILCHpulver). Enthält weniger als 2% von: Stabilisator Diphosphat
Fettgehalt: 55 %
| Rahmquarkpulver / Cream Quark Powder | |
|---|---|
| Durchschnittliche Nährwerte / Nutrition facts: | |
| pro / per 100 g: | |
| Brennwert / Energy (kcal) | 640 |
| Brennwert / Energy (KJ) | 2654 |
| Fett / Fat (g) | 54.5 |
| ges. Fettsäuren / sat. Fat (g) | 35.0 |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 12.8 |
| Zucker / Sugars (g) | 12.8 |
| Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 0 |
| Eiweiß / Protein (g) | 24.7 |
| Salz / Salt (g) | 1.3 |
| Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. | |
Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Hier gehts zur ausführlichen Firmengeschichte >> Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
Herstellerinformation
Sämtliche Lebensmittel von Dr. Almond werden in Eigenproduktion in unserer Manufaktur in der Pfalz produziert.
Marke: Dr. Almond | https://staging3.lowcarb-glutenfrei.com
Hersteller: Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com | https://charraknutrition.com
Verantwortliche Person: Dr. Samir Charrak, Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com
Kundenrezensionen (21)
21 Bewertungen für Premium Rahmquarkpulver 55 % aus Sahnequark – Der Frische-Kick für selbstgemachte low carb Schokolade & Pralinen
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Sandra Bernards –
Ich habe damit schon super leckere Pralinen hergestellt. Oder einfach noch ins Dessert reinführen.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
tea –
Wird bei uns zum Herstellen von weißer Schokolade benutzt. Sehr lecker mit getrockneten Him- oder Erdbeeren.
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Eleni Rittner –
… für Pudding, Kuchen und süße Füllungen.
Man kann mit dem Pulver schnell ein leckeres Dessert mit wenig Zutaten “zaubern”.
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Bender Renate –
Vielseitig verwendbar,nehme es meistens in meinem Joghurt.Schmeckt frisch und lecker.
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Nebelfuchs –
Super für die Schokoladenproduktion. Rundet den Geschmack sehr fein ab
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Angela Ziegler –
Habe es in der Quark-Sahne-Creme für Torten und Desserts verwendet. Diese Creme ist einfach super lecker und vielfältig verwendbar! Danke!
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besserroth –
Gutes Produkt, kann man überall reinstreuen und den typischen Quarkgeschmack zu erhalten. Ich benutze es für zig Sachen zum Aufpeppen.
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SylviaE –
Guten Tag,
Habe das Produkt Rahmquarkpulver gekauft aber finde keine Angaben dazu ( wieviel man benutzt ).
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Louise –
Ich habe mir das Produkt für das Rezept Paradiescreme bestellt.Inzwischen für mich ein Allroundprodukt.In jeder Soße eine Bereicherung.Gibt einen frischen Kick und sorgt für eine cremige Konsistenz.Auch in Kuchenteig eingerührt sehr lecker.
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Birgit –
Perfekt für die eigene Schokoladenherstellung, löst sich schnell ohne Klumpen und schmeckt sehr gut. Auch im Kaffee schmeckt es sehr cremig. Toll für den Urlaub dann zum Mitnehmen für Kaffee und auch Tee.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Bewi –
Super geeignet, um Tortenfüllungen, Eis oder Dessert-Cremes herzustellen. Aber auch der Teig für Rührkuchen (Kuchenzauber) lässt sich damit verfeinern.
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Stephanie Nehls –
ich nutze das Rahmquark-Pulver um weisse Schokolade herzustellen. Oder in den Vanillejoghurt. Rundet durch den sahnigen leicht säuerlichen Geschmack alles erfrischend ab.
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Susanne Orlowske –
Eignet sich super für die Herstellung von Schokolade! Ein wunderbares Produkt!
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p.bork –
Gutes Produkt undvleicht zu dosieren. Die Packung ist jetzt schon eine Weile geöffnet und es gibt keine Verklumpungen. Ich habe es für selbst gemachtes Eis benutzt. Es gibt einen frischen Geschmack in jeder Art von Fruchteis und schmeckt wirklich sehr lecker in Joghurteis.
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Sanne –
Wenn ich das Pulver in Wasser einrühre ergibt es dann eine Quark ähnliche Masse?
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Andrea und Mario –
Wir verwenden dieses wunderbare Produkt sehr gerne wenn wir Schokolade machen. Aber auch zum Verfeinern von Cremes und Füllungen ist das Rahmquarkpulver oft im Einsatz. Köstlich!
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Princitessa –
Habe es schon mehrmals im Vanillepudding verwendet, gibt noch eine besondere Cremigkeit mit leicht säuerlicher Note.
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Daniela_Krenmayr –
nicht nur für Schokolade geeignet!
Sehr lecker und absolut zu empfehlen
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Wisdor –
Auch gut für Quarkspeisen und Tortenfüllungen bzw Cupcake-Masse, die Creme wird schön fest/schnittfest
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Judith –
Ich benutze es im Joghurt mit Himbeer als Creme aufgeschlagen.. oder für die Schokoladenherstellung.. immer wieder ein Gedicht.. sehr köstlich
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Astrid Suffrian –
jedes Dressing, Fleisch,- Matjes-, oder Blumenkohlsalat…, alles was Eiweiß und etwas Säure, etwas “spritziges” braucht, schmeckt einfach frisch und super lecker.
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Bettina Peters –
Tolles Produkt. Habe es in Joghurt-Sahne-Creme gerührt, ist superlecker, sahnig und frisch.
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Petra Müller –
Tolles Produkt, ich habe es als Zutat zu selbst gefertigter Schokolade und Pralinen benutzt (zum Beispiel die Himbeer-Quark-Schoki nach einem Rezept von dieser Seite), einfach anzuwenden und schön frischer / sahniger Quarkgeschmack.
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